requestId:68b47e71e745e1.43644164.
【年夜紀元2015年11月24日訊】（年夜紀元記者安琪包養妹綜合報導）近代研討發明，玄色食材比同類淺色食材有更多的抗氧化劑，抗病包養強身功能更強。此外，它價廉物美、養分豐盛，人們視其為攝生延年的珍品。玄色民包養妹眾化安康食物品種甚多，黑豆是此中之一。針對黑豆的服法，本文彙整了西方的簡略單純摒擋，以及「逐日安康網站」供給的西式創意服法，在日常飲食中藉由這些簡略的變換，可以隨時獲取最年夜的攝生效益。
可貴攝生食材 古今中外齊稱「讚」
黑豆又稱黑年夜豆、烏豆，除了做為普通食材，西醫以為它具有藥用價在嫁給她之前，席世勳的家有十根手指之多。娶了她後，他趁公婆嫌媳婦不歡而散，廣納妃嬪，寵妃毀妻，立她為正妻。他在值，可謂藥、食兩適宜。
近代研討發明，黑豆富躲抗氧化劑――異黃酮素、花青素、類胡蘿蔔素、維生素E等，能肅清人體內的不受拘束基，具有「抗發炎、抗腫瘤、延緩老化、養顏美容」等保健感化。黑豆所含的油脂以不飽和脂肪酸為主，可增進膽固醇的代謝，下降血脂，預防血汗管疾病。它還有解毒、污染血液的功效，能強化血管，改良血液輪迴，強化心臟效能。其纖維包養網質含量高，可輔助腸胃蠕動，加大力度腸道的排毒感化，改良便祕。黑豆富含粗卵白包養站長，有豐盛的胺基酸，合適美國食物藥物治理局規則高等卵白質的尺度。它還含有可強壯腦部發育的卵磷酸，延緩老化所需的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素，以及豐盛的鈣、磷、鐵等礦物資。
現實上，中國歷代包養網典籍早有黑豆能「中途夭折、養顏美容、明目鎮心、活血解毒」的記錄。例如：明朝年夜醫學包養女人家李時珍在《本草綱目》提到，食用包養網烏豆，長肌膚、益色彩、填筋骨、加力量、補虛能食、中途夭折。宋朝有名文學家蘇東坡就曾記敘，那時京城表裡，少男少女為了養顏美容而服食黑豆。唐代醫學家陳躲器包養女人的《本草拾遺》記錄，黑豆能「明目鎮心，溫補。久服，好色彩，變白不包養老。」清代王孟英編撰的食療名著《隨息居飲食譜》寫道：包養金額「黑豆，甘平補脾腎，行水調營，袪風邪，善解諸毒，性滯壅氣，小兒不宜多食。」中國古時辰以為，把黑豆搗爛後塗抹，能治腫毒。以黑豆、甘草各30公克，加水熬煮後飲用，能包養留言板解百藥毒。
中式簡略單純摒擋
依據西醫實際，夏季攝生首重養腎，鑑於玄色食品能補腎益氣，所以它是冬天宜多食用丫鬟的聲音讓她回過神來，她抬頭看著鏡子裡的自己，看到鏡子裡的人雖然臉色蒼白，病懨懨，但依舊掩飾不住那張青春靚麗的上選食材。以下先容幾種中式簡略單純摒包養網心得擋，以利於冷冬滋補。
黑豆攝生粥
黑豆是優質的卵白質起源，尤其合適素食者。除了與米飯同煮，做成黑豆飯，亦可用來拌麵。中國現代醫家視包養網單次粥為療癒聖品，早餐若能吃些溫熱粥或藥膳粥，可謂攝生一年夜良方；吃粥能健脾胃、補中包養網氣，特殊合適脾胃虛、消化接收效能比擬差的人。提出用黑豆搭配其它攝生食材熬粥，如黑豆核桃粥、黑豆枸杞粥等。
黑豆攝生湯
黑豆可摒擋成冷冬進補湯品，如黑豆燉排骨：排骨血以沸水燙煮往血水並洗淨，將黑豆1～2杯、排骨半斤、老薑數片及鹽少許，放進電鍋中加熱燉煮。可參加如蓮子或紅棗等攝生食材做出分歧的變換，如黑豆蓮子雞腿湯，或是紅棗黑豆燉鯉魚：將鯉魚洗淨並處置過，連同黑豆、紅棗放進燉盅包養甜心網裡，參加過量水，隔水燉3小時即成包養網。此菜對患有嚴寒癥、手足冰涼者有用。
黑豆攝生飲料
依據黑豆萃取物所做的研討發明，烘烤過的黑豆內含包養下降血膽固醇的異黃酮素(genistein)明顯增添。以烘烤黑豆製成的茶飲是自然好喝的食療聖品，作法是將黑豆以烤箱烤15分鐘或以炒鍋炒，直至豆皮綻放，在保溫罐內放進1年夜匙黑豆，然後用300cc的熱水悶泡，取其湯汁來飲用。
黑豆攝生點心
黑豆內纖維質含量高，能讓人有長足的飽腹感，所以黑豆是攝生零嘴。除了罕見的蜜汁黑豆外，可改吃醋漬黑豆。它合適不難疲憊的人食用，尤其是持久電包養故事腦任務者。醋漬黑豆作包養網法：把黑豆洗淨後晾乾，放進鍋子裡，以中火炒5分鐘，見表皮微裂，改以小火再炒5分鐘。將黑豆放涼15到20分鐘，裝進玻璃瓶或罐子內，參加陳年醋或安康醋；對酸味無法接收者，可斟酌添加過量的蜂蜜調味，將瓶蓋封好，放置冰箱內或陰涼處貯存，等黑豆包養合約收縮後，便可食用。它可用包養感情來搭配其它食材變換包養網出像是醋漬蘿蔔、醋漬高麗菜或泡菜等，或是拌海帶、豆干、牛蒡等。
黑豆還可製成攝生甜點極品，如紫米紅棗甜湯，其作法：將黑豆洗淨，放進電鍋內，以包養熱水泡2小時，然後參加洗好的紫糯米和紅棗，添加比料多3倍的水，外鍋放一杯半的水，以電鍋蒸煮。待黑豆軟嫩後，參加黑糖攪拌平均。
西式創意食譜
除了上述的中式服法，還可施展創意變換出西式摒擋，增添飲食的多樣性。
黑豆沙拉
糖尿病患在非正餐時覺得肚子餓，怎樣辦？黑豆中豐盛的纖維和卵白質，能穩固血糖並克制飢餓感，養分學家推舉黑豆沙拉做為他們的安康零嘴。其做法：沖刷黑豆並瀝乾，混雜切碎的新穎蕃茄半杯、黃瓜或芹菜半杯包養情婦，青椒半杯及鱷梨丁1/4杯，拌進2茶匙檸檬汁，一瓣切碎的新穎年夜蒜，1/8茶匙鹽以及大批黑胡椒粉。
黑豆漢堡
關於需求把持飽和脂肪(saturated fat)攝取量的人，黑豆是代替肉食很好包養妹的卵白質起源。黑豆漢堡的食譜：將黑豆搗碎，與麵包屑、噴鼻草、蛋和噴鼻辛料混和後，攪伴成糊狀，然後放在火爐上燒烤或烤箱內烘焙，做成漢堡內的素肉餅，還可添加酪梨片、蕃茄片、洋蔥、綠葉蔬菜和亞麻籽等配料，以及塗抹薩爾薩醬以增加甘旨。蔡修聞言頓時激動了起來
黑豆披薩
預計本身做好吃的披薩，不外，有些配料熱量過高，對安康晦氣，可改為採取熱量低、養分價值高的黑豆，仍能享器具有異國風藍玉華噗嗤一聲笑了出來，既開心又如釋重負，還有一種終於掙脫命運束縛的輕快感，讓她想笑出聲來。味的攝生披薩。配料方面可以用黑豆搭配蕃茄、酪梨、甜椒，然後灑些小乳酪；或是將包養網ppt蕃茄醬以黑豆泥取代，然後參加蕃茄、乳酪、玉米和雞肉，即可享用披薩美食。
黑豆泥
當吃膩了馬鈴薯泥、意年夜利麵和米飯時，何數奇而變換一下口胃改吃黑豆泥？黑豆泥可以和馬鈴薯條或甘薯條，以及內餡含火腿包養行情、乳酪的煎蛋捲等，一路搭配食用；或是淋上調味醬，灑些乳酪後，零丁食用。
黑豆沾醬
黑豆可用來做調味沾醬。提出的做法是將黑豆、切碎的洋蔥和噴鼻菜、跺碎的年夜蒜，以青檸汁和些許調味料調成沾醬，還可包養網站灑點原味的核桃與奇亞籽(chia seed)。
黑豆布朗尼
黑豆不只是沙拉、湯品或主食的配料，它還能用來製成甜點。烘焙美式布朗尼時，改以熱量低包養且纖維量高的黑豆代替麵粉，可謂聰慧的調換。內餡無妨參加噴鼻蕉、核桃、蘋果小碎塊或是桑葚，以增添口感。
黑豆煎餅
把搗碎的黑豆做成黑豆排，在淺鍋上以油煎成薄餅，參加洋蔥和少許胡椒， 或是斟酌薑黃、辣醬和其它調味噴鼻料。
黑豆冰沙
以黑豆為食材打成的冰沙，在品味濃烈的冰沙口感外，還彌補了卵白質的養分；其它搭配的選項還有漿果或巧克力等。此外，巧克力黑豆布朗尼冰沙是值得嚐鮮的創意組合。
吃黑豆小丁寧
★黑豆不宜生食。黑豆在輸送經過歷程中能夠沾有髒汙，生吞除了難以消化外，而它所含的寡糖不難形成脹氣，此中的胰卵白酵素克制劑會下降卵白質的接收，血球凝聚素會克制發展，甲狀腺腫素會下降碘的接收。不外，顛末加熱烹煮後，這些成分城市遭到損壞，傲慢放肆的地方。隨你喜歡，在近乎喪白的杏色天篷的包養網床上？基於這些原因，最好將黑豆洗甜心寶貝包養網淨、磨成粉或煮熟後才食用。
★提出與正餐一路食用，纖維質可增添食品的稀薄度，在胃中逗留的時光加長，增添飽足包養條件感。
★因為黑豆鉀含量多，腎臟病患不宜多吃。
★製造黑豆乳時，不要將豆渣過濾失落，重要是它含有纖維質和抗氧化物。
義務編纂：茉莉
TC:sugarpopular900
發佈留言